Maapähklivõiküpsised

Muidugi peaks ette ja taha vabandama pildi kvaliteetide pärast, sest endiselt on kaamera laadijajuhe kadunud ning telefoni kaamera pole just parim. Igatahes võtsin reede öösel ette väikse meelelahutusliku kokkamise peale 12 tunnist tööpäeva ja pooleteist tunnist jalutust.
Tegu on hästi lihtsate ja samas kasulike küpsiste, kuna need ei sisalda jahu ning mina kasutan ka tavalise suhkru asemel kookospalmisuhkrut.

Koostisosad:
200g maapähklivõid
200g kookosplamisuhkrut (mina isiklikult panin vähem, sest pole nii eriline magusasõber)
1 muna

Segasin kõik koostisosad kahvli abil kokk, kuni mass oli ühtlane. Seejärel rullisin kuulikesed ning vajutasin need küpsetuspaberile laiali. Küpsetasin ahjus umbes 10 minutit kuskil 180 kraadi juures ja valmis need olidki.

Väga lihtne ja vähestest asjadest tehtud küpsetised, kuid väga maitsvad.